苹果酒烤火鸡胸肉gydF4y2Ba

17.48美元的配方gydF4y2Ba
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跳转到配方gydF4y2Ba 一步一步gydF4y2Ba 打印菜谱gydF4y2Ba

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好了,伙计们,这个价格有点超出我的舒适区了,因为它gydF4y2Ba那么好gydF4y2Ba我必须和大家分享你很可能只花我一半的钱就能做出来,这取决于你所在地区的食材供应情况(我这次所有的食材都来自全食超市)。但即使不是这样,我也真心相信这道香草味的苹果酒烤火鸡胸肉值我花在上面的每一分钱。gydF4y2Ba

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香草苹果酒烤火鸡胸,配上刚出炉的苹果和洋葱。”width=

请看我的gydF4y2Ba初学者简易感恩节晚餐gydF4y2Ba饮食计划。gydF4y2Ba

但我做这个苹果酒烤火鸡胸肉的“真正”原因是什么?我讨厌煮整只鸟。这是一种折磨,令人生畏,而且对我的小家庭来说,这是太多的食物了。所以如果这些对你来说是真的,你就会gydF4y2Ba爱gydF4y2Ba这道超级简单的苹果酒烤火鸡胸肉它真的不能更简单,味道是✨魔术✨。gydF4y2Ba

我应该用哪种火鸡?gydF4y2Ba

这道食谱是为劈开的火鸡胸肉准备的gydF4y2Ba只吃火鸡鸡胸肉的一面gydF4y2Ba,骨头和皮肤都完好无损。不幸的是,使用无骨鸡胸肉需要不同的烹饪说明,我没有测试过。gydF4y2Ba

我还成功地把这个食谱翻倍了,用了一个4磅重的东西。gydF4y2Ba完整的gydF4y2Ba火鸡鸡胸肉(鸡胸的两面,带骨,带皮)和两只火鸡鸡腿,大约能喂饱六个人。如果把食谱加倍,你需要使用一个更大的烤盘,并增加大约30分钟的烘烤时间(使用肉温度计来确保)。gydF4y2Ba

没有苹果酒,没问题!gydF4y2Ba

如果你不喜欢苹果酒,或者只是不想买,只在食谱中用半杯苹果酒(我知道),你可以用鸡汤代替。我用那种方法做了一个普通的香草烤版本,它仍然很美味,只是没有苹果酒的味道。只要记住,你买的任何剩下的苹果酒都可以用来在感恩节制作苹果酒含羞草鸡尾酒。;)gydF4y2Ba

没有肉汁? ?gydF4y2Ba

如果你喜欢的话,你完全可以用这些汁液来做肉汁,但我发现苹果和洋葱吸收了很多脂肪和汁液,没有留下太多用来做肉汁的东西。相反,我只是用勺子直接把水滴在肉上,非常高兴。不管你做什么,不要把水滴扔了。他们是液体黄金。gydF4y2Ba

这能喂多少?gydF4y2Ba

这是一个非常重要的问题!大多数网上指南建议每人购买一磅生火鸡来过感恩节,但在切完这只美丽的火鸡后,仅仅两个人吃就显得太多了。我觉得这大概够四个人吃了等你把所有的感恩节菜都准备好了,但这只是我的看法。因此,我不会在这道菜上放很多份。我想那应该是私人电话。gydF4y2Ba

苹果酒烤火鸡胸脯切片,准备与烤苹果和洋葱一起食用。”width=

苹果酒烤火鸡胸肉gydF4y2Ba

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这道简单的香草味苹果酒烤火鸡胸肉是小型感恩节聚会的完美选择,也适合初学烹饪的人。gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba 贝丝-预算字节gydF4y2Ba
香草苹果酒烤火鸡胸脯配苹果和洋葱砂锅菜”data-pin-media=
份gydF4y2Ba 3.gydF4y2Ba到4gydF4y2Ba
准备gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
烹饪gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba30.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总计gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba45gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 2.5gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba劈开的火鸡胸肉(带骨,带皮)gydF4y2Ba(14.98美元)gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄油室温gydF4y2Ba(0.38美元)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba干鼠尾草gydF4y2Ba(0.10美元)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba干迷迭香gydF4y2Ba(0.10美元)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba干百里香gydF4y2Ba(0.10美元)gydF4y2Ba
  • 3/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba(0.03美元)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba大gydF4y2Ba苹果*gydF4y2Ba(1.22美元)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba(0.32美元)gydF4y2Ba
  • 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba苹果酒gydF4y2Ba(0.25美元)gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 预热烤箱至350ºF。把黄油、鼠尾草、迷迭香、百里香和盐放在一个小碗里,把它们混合在一起,直到形成糊状。gydF4y2Ba
  • 用纸巾拍干切开的火鸡鸡胸肉,然后用手将鸡皮和鸡胸肉分开,保持鸡胸肉的侧面完好无损,然后用香草黄油填满。将大约1/3的黄油药草混合物涂抹在皮肤下。把剩下的香草黄油涂在鸡皮上和火鸡胸脯的外面。gydF4y2Ba
  • 把苹果和洋葱切成楔形。在砂锅盘底部撒上苹果和洋葱,然后把调味过的火鸡胸肉放在上面。向砂锅底部倒入1/2杯苹果酒。gydF4y2Ba
  • 将砂锅放入烤箱,烤火鸡约1.5小时,或直到内部温度达到165ºF。1小时后开始检查火鸡。如果在内部温度达到一定程度之前,火鸡的顶部就已经开始变黄了,在烘烤的过程中用铝箔纸盖住火鸡(我不需要这样做)。一定要在不接触骨头的情况下测试乳房最厚部分的温度。gydF4y2Ba
  • 让火鸡胸肉休息至少10分钟,然后切片和服务。把烤过的苹果、洋葱和切好的鸡胸肉一起上桌,用勺子把鸡胸肉滴在上面。gydF4y2Ba

看看我们如何gydF4y2Ba在这里计算食谱成本gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

烹饪时间会随火鸡胸肉的大小而变化,所以使用即时肉温度计是至关重要的。gydF4y2Ba
*我用的是富士苹果,但任何甜的或酸的苹果都可以。避免像史密斯奶奶这样的超级挞类。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba服务gydF4y2Ba 热量:gydF4y2Ba798.87gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba20.6gydF4y2BaggydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba83.3gydF4y2BaggydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba43.07gydF4y2BaggydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba990.57gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba3.13gydF4y2BaggydF4y2Ba
你试过这个食谱吗?gydF4y2Ba提到gydF4y2Ba@budgetbytesgydF4y2Ba或标记gydF4y2Ba# budgetbytesgydF4y2BaInstagram !gydF4y2Ba

如何制作苹果酒烤火鸡胸-一步一步的照片gydF4y2Ba

苹果酒烤火鸡胸肉的黄油和香草”width=

首先,开始预热烤箱到350ºF。在一个小碗里,混合4汤匙常温黄油,1茶匙干鼠尾草,1茶匙干迷迭香,1茶匙干百里香,3/4茶匙盐。gydF4y2Ba

生火鸡鸡胸肉”width=

这就是切开的火鸡胸肉的样子。它是整个乳房的一边。用纸巾拍干,然后用手把鸡皮和鸡胸分开,边缘保持完整。你只需要做一个口袋把香草黄油铺在里面。gydF4y2Ba

涂有香草黄油的火鸡胸肉”width=

将大约1/3的香草黄油涂在鸡胸肉上。把剩下的香草黄油涂在鸡皮上和火鸡胸脯的外面。gydF4y2Ba

苹果酒与火鸡胸肉、苹果和洋葱一起倒进砂锅里。”width=

把一个大苹果(我用的是富士苹果)和一个黄洋葱切成楔形。把楔子放在砂锅的底部。把调味过的火鸡胸肉放在上面,然后在盘子底部倒1/2杯苹果酒。gydF4y2Ba

成品苹果酒烤火鸡胸”width=

将火鸡胸肉放入预热好的350ºF烤箱中烤约1.5小时(视大小而定),或者烤至内部温度达到165ºF。1小时后开始检查火鸡。如果在内部温度达到应有的温度之前,顶部就开始过度变黄,用铝箔纸覆盖。一定要在火鸡胸肉最厚的地方测试温度,不要让温度计碰到骨头。我用这个gydF4y2Ba即时读取温度计gydF4y2Ba和爱。(作为一名亚马逊员工,我的收入来自合格的购买。)gydF4y2Ba

苹果酒烤火鸡胸脯静置10分钟”width=

让火鸡胸肉静置至少十分钟,然后切片和食用。gydF4y2Ba

切片苹果酒烤火鸡胸脯,配上苹果和洋葱”width=

用苹果酒烤火鸡胸脯配上烤苹果和洋葱,别忘了用勺子淋在上面,增添额外的风味!gydF4y2Ba

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  1. 这听起来在快煲锅里很管用有人试过吗?你觉得要煮多久?可能需要在NR后“棕色”一点,大约10-15分钟。gydF4y2Ba

  2. 超级美味。超级简单。这个食谱在各方面都是赢家。苹果和洋葱配菜超级好吃。在过滤了苹果/洋葱混合物后,我在“滴”中加入了一些玉米淀粉,这是一个很好的肉汁,而不是果汁。如果你是烹饪新手,你可以做到这一点。你应该这么做。gydF4y2Ba

  3. 刚刚看到这个,看起来太棒了!感恩节已经太晚了——我用了另一种火鸡胸肉的食谱,它很棒——但我要尽快用我得到的任何鸟来尝试这个。我也要试试加烈性苹果酒!比较贵,但我以前在当地的爱尔兰餐馆吃过用烈性苹果酒煮的小鸡蛋,那是我一直以来最喜欢的一餐!gydF4y2Ba

  4. 我知道这有点晚了,但有人试过这道无骨火鸡胸肉的食谱吗?全食超市搞砸了我的火鸡订单我现在只吃无骨火鸡胸肉,我有点担心怎么做。去年,我用带骨的鸡胸肉做了这个食谱(并将它与简易火鸡和填料砂锅菜食谱结合起来,做出了一个很棒的组合!),想再做一次,但我不确定用无骨的鸡胸肉是否会一样。只是没那么多时间跑到165,对吧?它还能产生足够的汁液来保持馅料的湿润吗?如果有人有任何建议或建议,我真的很感激!gydF4y2Ba

    1. 嗨,马特!这太糟糕了!!没有骨头的乳房还有皮肤吗?如果它有皮肤,你应该仍然可以做同样的方法,只是更少的时间。我不知道要花多少时间,但我建议你谷歌一下“无骨烤火鸡胸肉烤时间”,看看你是否能得到一个参考框架。还要检查一下包裹。很多时候他们会把这些信息写在上面,只是用很小的文字。大部分的汁液是从肉里出来的,而不是骨头,所以你应该做得很好!我希望你会有好结果!gydF4y2Ba

  5. 今年我要再做一次,但我们有两个人过来。你提到我们可以用4磅的鸡胸肉和鸡腿做两份食谱,如果我还是只用一个鸡胸肉和两条火鸡腿呢?你觉得1.5小时够吗,还是接近2小时?gydF4y2Ba

    1. 我认为它可能和鸡胸肉本身是一样的,但你一定要用肉温度计来确定!通常,烹饪时间是根据肉片的大小而变化的,而不是肉片的数量,只要它们不是超级拥挤在一起。这都是关于暴露在热量下的表面积以及热量以多快的速度到达肉的中心。:)gydF4y2Ba

  6. 这是我今年的感恩节火鸡。我不吃肉,但火鸡在我们家很受欢迎。“最佳自制的火鸡!”将菜谱翻倍,煮1.5小时左右,1小时后每10分钟用温度计测量一次,防止火鸡煮过头。布拉沃预算字节!我最喜欢的食谱网站!gydF4y2Ba

  7. 我只能找到一块带骨的火鸡胸肉(约7磅),所以我把所有的食材都加了一倍,并按照包装上的烘焙说明(碰巧在325华氏度下烤了2个小时)。结果太好了!多汁的肉,香草的味道,不需要任何复杂的说明-只需要涂抹复合黄油,扔进烤箱,直到它完成。gydF4y2Ba

  8. 这是我做的第一个火鸡,它做得非常完美!非常滋润,美味,适合3人用餐。我也喜欢配苹果和洋葱。感谢您使我们今年的感恩节更加明亮!gydF4y2Ba

  9. 这在我们的“两个人的感恩节”上真的很管用。最后它比我想要的稍微干了一点,但我认为这是我自己的错——我认为当我开始加入黄油混合物时,火鸡不够干,它真的不想粘在肉上。我以前从来没做过火鸡,这种方法更容易操作,也不那么吓人。我哥哥说这比他妈妈的感恩节火鸡好吃多了,所以我叫它胜利!gydF4y2Ba