简单一锅美式炖牛肉gydF4y2Ba

哦,我的炖牛肉,伙计们。我不常在烹饪中使用葡萄酒,因为它可能相当昂贵,但当你在牛肉中加入红酒时,会发生一些神奇的事情,这是我无法抗拒的东西。幸运的是,我现在住在一家阿尔迪(Aldi)商店附近,所以我可以花大约5美元买到一瓶葡萄酒,它不仅好到可以用来做饭,而且好到可以让我愉快地在吃饭时喝掉剩下的一瓶。这道一锅美国炖牛肉是一种极致的舒适食物,有最浓郁、最美味的红酱,多亏了少量的红酒。说真的,你一定要试试这个。gydF4y2Ba

最初发布于10-8-10,更新于11-8-18。gydF4y2Ba

一碗温暖舒适的一锅美式炖牛肉配红酒酱gydF4y2Ba

我的菜炖牛肉需要加红酒吗?gydF4y2Ba

如果你想让这道菜尽可能的美味,是的。但如果你不能用红酒,你gydF4y2Ba可以gydF4y2Ba用牛肉汤代替。你仍然会得到一个漂亮的红酱,但它不会像“让我膝盖发软”那样好。gydF4y2Ba

辣椒粉在哪里?gydF4y2Ba

这是美式炖牛肉,基本上就是牛肉、通心粉和红酱。这和匈牙利炖牛肉完全不同。所以,如果你正在寻找用美味的辣椒酱慢炖的大块牛肉,这不是它。这就是地道的美式安慰食物。gydF4y2Ba

你能冷冻炖牛肉吗?gydF4y2Ba

是的!这个一锅美国炖牛肉的食谱非常适合冷冻。只要确保先把炖牛肉放在冰箱里完全冷却,然后再转移到冷冻室长期储存。我建议炖牛肉最多冷冻三个月。记住,给冰箱里的所有东西都贴上标签和日期!gydF4y2Ba

用炖牛肉吃什么?gydF4y2Ba

我认为这是“一锅饭”,意思是这一道菜涵盖了你在一顿饭中需要的一切:碳水化合物,蛋白质和蔬菜。如果有的话,你可能想要一些硬皮面包来吸收美味的肉汁,或者一份蔬菜沙拉作为额外的蔬菜。gydF4y2Ba

我可以加奶酪吗?gydF4y2Ba

是的!这个食谱的一个常见变体是美式炖牛肉配奶酪。我会选择中等或较重的切达干酪,然后简单地把它撒在每个碗上,或者在锅里搅拌,给它一个整体的奶酪味道,就像我的一样gydF4y2Ba奶酪素食辣椒汉堡gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

我应该用什么样的锅?gydF4y2Ba

任何大而重的汤锅都适合做这道菜。对于“一锅意大利面”,你真的需要厚而重的炊具,这样里面的东西才能均匀受热。薄的厨具会产生热点和冷点,导致意大利面煮得不均匀。我用了一个珐琅涂层铸铁荷兰烤箱,这可以在我的gydF4y2Ba亚马逊购物gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

想知道更多关于晚餐的答案吗?看看我们超过50个的档案gydF4y2Ba一锅饭gydF4y2Ba!gydF4y2Ba

美国炖牛肉的特写镜头gydF4y2Ba

美国炖牛肉的特写镜头gydF4y2Ba
打印菜谱gydF4y2Ba 购物清单gydF4y2Ba 最喜欢的gydF4y2Ba
4.82gydF4y2Ba从gydF4y2Ba54gydF4y2Ba票gydF4y2Ba

一锅美国炖牛肉gydF4y2Ba

这款简单的一锅美国炖牛肉将意大利面和牛肉放在同一个锅里,加上自制的红酒番茄酱,增添额外的风味。gydF4y2Ba
准备时间:gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
烹饪时间:gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba
总时间:gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba每人约1.5杯gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba(0.16美元)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba黄色洋葱gydF4y2Ba(0.32美元)gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba(0.32美元)gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba青椒gydF4y2Ba(1.58美元)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba牛肉gydF4y2Ba(5.29美元)gydF4y2Ba
  • 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红酒*gydF4y2Ba(0.72美元)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba28盎司。可以gydF4y2Ba蕃茄丁gydF4y2Ba(0.89美元)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba15盎司。可以gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba(0.59美元)gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba(0.12美元)gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba整片月桂叶(可选)gydF4y2Ba(0.30美元)gydF4y2Ba
  • 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba干牛至gydF4y2Ba(0.05美元)gydF4y2Ba
  • 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba干罗勒gydF4y2Ba(0.05美元)gydF4y2Ba
  • 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba碎红辣椒gydF4y2Ba(0.02美元)gydF4y2Ba
  • 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba(0.00美元)gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba肘部通心粉(约1/2磅)gydF4y2Ba(0.50美元)gydF4y2Ba
  • 盐gydF4y2Ba(0.05美元)gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 洋葱切丁,大蒜切末。Sauté在一个大汤锅中加入橄榄油,中火加热,直到洋葱变成半透明。洋葱和大蒜是sautéing,青椒切丁,然后放入锅中,继续sauté约两分钟多。gydF4y2Ba
  • 把碎牛肉和蔬菜一起加入锅中,继续sauté中火,直到牛肉煮透。向锅中加入红酒,搅拌使锅底的棕色部分溶解。gydF4y2Ba
  • 向锅中加入番茄丁(加果汁)、番茄酱、酱油、月桂叶、牛至叶、罗勒叶、红辣椒碎和水。搅拌混合,盖上锅盖,让它沸腾。煮开后,把火调小,盖上盖子煨30分钟,偶尔搅拌一下。gydF4y2Ba
  • 酱汁炖煮30分钟后,加入通心粉搅拌均匀。继续让通心粉在酱汁中炖,盖上盖子,偶尔搅拌,直到意大利面变软(约10-12分钟)。gydF4y2Ba
  • 一旦意大利面变软了,就尝尝炖牛肉,然后加盐调味。去掉月桂叶,就可以享用了。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

*红酒的种类是灵活的,但要远离非常甜的品种。我用的是赤霞珠。gydF4y2Ba
看看我们如何gydF4y2Ba在这里计算食谱成本gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
试过这道菜吗?gydF4y2Ba提到gydF4y2Ba@budgetbytesgydF4y2Ba或标记gydF4y2Ba# budgetbytesgydF4y2BaInstagram !gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba1.5gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 热量:gydF4y2Ba411.58gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba42.23gydF4y2BaggydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba22.12gydF4y2BaggydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba14.02gydF4y2BaggydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba948.2gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba5.22gydF4y2BaggydF4y2Ba
营养价值只是估计。看到我们的gydF4y2Ba完整的营养免责声明在这里gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

上面的设备部分包含了我们使用和喜爱的产品的附属链接。作为一名亚马逊员工,我的收入来自合格的购买。gydF4y2Ba

向下滚动一步一步的照片!gydF4y2Ba

一勺温暖又舒适的一锅美国炖牛肉gydF4y2Ba

如何制作美国炖牛肉-一步一步的照片gydF4y2Ba

汤锅炒葱、蒜、甜椒gydF4y2Ba

首先,把一个黄洋葱切丁,把四瓣蒜切碎。将洋葱与1汤匙橄榄油和sauté一起放入汤锅中,中火加热至洋葱呈半透明状。洋葱和大蒜是sautéing,把两个甜椒切丁,然后把它们放入锅中,继续sauté大约两分钟多。gydF4y2Ba

棕色牛肉和红酒gydF4y2Ba

向锅中加入一磅碎牛肉,继续用中火sauté,直到牛肉不再是粉红色,然后向锅中加入1/2杯红酒,搅拌溶解锅底的棕色碎片。gydF4y2Ba

加入番茄和调味料搅拌均匀gydF4y2Ba

添加一个28盎司。一罐15盎司的番茄丁(加汁)。番茄酱,2汤匙酱油,2片月桂叶,1/2茶匙牛至,1/2茶匙罗勒,1/4茶匙红辣椒碎,和1/2杯水。把所有材料搅拌均匀,盖上锅盖,让它沸腾。当它沸腾时,把火调小,让它炖30分钟。炖的时候盖上锅盖,偶尔掀开搅拌。gydF4y2Ba

在美式炖牛肉中加入通心粉gydF4y2Ba

一旦酱汁已经炖了30分钟(天哪,闻起来已经很香了),加入2杯通心粉(大约1/2磅)。搅拌使通心粉和酱汁混合,盖上锅盖,继续煮10-12分钟,或者直到通心粉变软。在煮意大利面时偶尔搅拌一下,防止它粘在一起,每次搅拌后把盖子盖上。gydF4y2Ba

完成一锅美式炖牛肉gydF4y2Ba

通心粉变软后,尝尝美式炖牛肉的味道,如果需要可以加盐。把锅从火上移开,捞出月桂叶,然后就可以享用这一锅美味了!gydF4y2Ba

一锅美国炖牛肉被舀进碗里。gydF4y2Ba

我要吃炖牛肉!!gydF4y2Ba

喜欢一锅意大利面?试试其他口味:gydF4y2Ba