自制蓝莓松饼gydF4y2Ba

写的gydF4y2Ba贝丝-预算字节gydF4y2Ba

If someone gave me some amazing homemade blueberry muffins I’d be like, “wow, that person has their life together.” Is that just me? Imagine making a batch of freshly baked homemade muffins for your overnight guests, as a “thank you” or “get well” for a friend or neighbor, or just because you want to do something special for yourself. Whatever the occasion, these blueberry muffins are确定gydF4y2Ba留下深刻印象。另外,它们适合冷冻,所以你可以现在吃一个,剩下的留到以后吃!gydF4y2Ba

蓝莓松饼放在冷却架上第一个被撕开。gydF4y2Ba

使用新鲜或冷冻蓝莓gydF4y2Ba

你可以用新鲜的或冷冻的蓝莓做松饼。如果使用冷冻浆果,你需要多做一步,以确保冷冻浆果不会把面糊变成蓝灰色。只需在冷冻的浆果上撒上半茶匙面粉,搅拌直到它们被包裹起来,然后把浆果加入面糊中。gydF4y2Ba

用黄油和油来做美味又湿润的松饼gydF4y2Ba

就像我的gydF4y2Ba超级软糖布朗尼食谱gydF4y2Ba在美国,我把黄油和油混合在一起做松饼。黄油让松饼有了美味的黄油味道,而油则能让松饼在冷却后保持湿润。这是一拳两击,确保你吃过的最美味最湿润的松饼!gydF4y2Ba

蓝莓松饼放在上面的冷却架上。gydF4y2Ba

一流的选项gydF4y2Ba

我在松饼上面放了松脆的配料,但这完全可以选择。你可以让松饼表面保持普通,撒上一点粗糖让它们有一点光泽,或者甚至在上面涂上一层柠檬釉(就像这个里面用的一样)gydF4y2Ba司康饼配方gydF4y2Ba)等它们冷却后。gydF4y2Ba

如何冷冻蓝莓松饼gydF4y2Ba

像松饼这样的烘焙食品很适合放在冰箱里,当你想吃的时候,可以一次吃一个。要冷冻这些蓝莓松饼,一定要让它们在烘焙后完全冷却到室温,然后将它们转移到一个加仑大小的冷冻袋中,在冰箱中保存大约三个月。冷冻的蓝莓松饼可以在室温下解冻,也可以直接从冰箱里拿出来用微波炉加热15-30秒。gydF4y2Ba

冷却架上的蓝莓松饼的侧视图。gydF4y2Ba
冷却架上的蓝莓松饼的侧视图。gydF4y2Ba
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蓝莓松饼gydF4y2Ba

这些自制的蓝莓松饼松软湿润,上面有美味的松脆酥皮。他们freezer-friendly !gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba 贝丝-预算字节gydF4y2Ba
准备时间:gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
烹饪时间:gydF4y2Ba 35gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间:gydF4y2Ba 50gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba 8gydF4y2Ba松饼gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 1.5gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba(0.18美元)gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba(0.04美元)gydF4y2Ba
  • 3/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba(0.04美元)gydF4y2Ba
  • 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba肉桂gydF4y2Ba(0.02美元)gydF4y2Ba
  • 1/8gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba肉豆蔻gydF4y2Ba(0.02美元)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba酸奶*gydF4y2Ba(0.85美元)gydF4y2Ba
  • 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba(0.08美元)gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba融化的黄油gydF4y2Ba(0.40美元)gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba(0.08美元)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba大gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba(0.21美元)gydF4y2Ba
  • 1.5gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba(0.42美元)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba蓝莓gydF4y2Ba(1.33美元)gydF4y2Ba

崩溃超过(可选)gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba融化的黄油gydF4y2Ba(0.10美元)gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba(0.02美元)gydF4y2Ba
  • 1/8gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba肉桂gydF4y2Ba(0.02美元)gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba(0.02美元)gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 如果用的是酥皮配料,要先准备好。把融化的黄油、糖和肉桂粉搅拌在一起,然后加入面粉,搅拌直到它看起来像潮湿的沙子。把上面的配料放在一边。gydF4y2Ba
  • 预热烤箱至375ºF。在一个大碗里搅拌干的材料(面粉,泡打粉,盐,肉桂和肉豆蔻)直到混合均匀。gydF4y2Ba
  • 在另一个碗里,把酸奶、糖、融化的黄油、油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。gydF4y2Ba
  • 将湿食材倒入盛有干食材的碗中,搅拌至它们混合比例达到75%左右(中间应该还有少量干面粉)。gydF4y2Ba
  • 如果用的是冷冻蓝莓,先撒上半茶匙面粉。将蓝莓加入面糊中,完成折叠,直到蓝莓均匀融入面糊中,面糊中不再有干燥的面粉袋。如果是块状也没关系,只是要确保不要过度搅拌。gydF4y2Ba
  • 把面糊分在抹了油或有衬里的松饼模的八孔里。在未烘焙的松饼上撒上面包屑。gydF4y2Ba
  • 把松饼烤35分钟,或者烤到表面金黄。让松饼在松饼罐中冷却大约5分钟,然后用刀弄松边缘,转移到铁丝架上完成冷却。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

*使用原味酸奶,而不是希腊式酸奶或过滤酸奶,以保持松饼的水分平衡。gydF4y2Ba
看看我们如何gydF4y2Ba在这里计算食谱成本gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
试过这道菜吗?gydF4y2Ba提到gydF4y2Ba@budgetbytesgydF4y2Ba或标记gydF4y2Ba# budgetbytesgydF4y2BaInstagram !gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba松饼gydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 热量:gydF4y2Ba287gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba39gydF4y2BaggydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba13gydF4y2BaggydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba404gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
营养价值只是估计。看到我们的gydF4y2Ba完整的营养免责声明在这里gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

上面的设备部分包含了我们使用和喜爱的产品的附属链接。作为一名亚马逊员工,我的收入来自合格的购买。gydF4y2Ba
俯瞰蓝莓松饼在冷却架上被撕成两半。gydF4y2Ba

如何制作蓝莓松饼-一步一步的照片gydF4y2Ba

在一个小碗里用勺子把上面的混合物弄碎。gydF4y2Ba

我喜欢先做酥皮馅料,这样一旦面糊混合好就可以放在松饼上了。在一个小碗里,将1汤匙融化的黄油、2汤匙糖和⅛茶匙肉桂搅拌在一起。然后加入2汤匙普通面粉搅拌,直到混合物看起来有点像潮湿的沙子。gydF4y2Ba

松饼干食材在碗里用打蛋器打。gydF4y2Ba

预热烤箱至375ºF。向碗中加入1.5杯通用面粉,2茶匙泡打粉,3 / 4茶匙盐,1 / 4茶匙肉桂,⅛茶匙肉豆蔻。把干的配料搅拌在一起,直到混合均匀。gydF4y2Ba

松饼用打蛋器将湿食材放入碗中。gydF4y2Ba

在另一个碗里,搅拌1杯原味酸奶,1/2杯糖,4汤匙融化的黄油,2汤匙食用油,1个大鸡蛋,1.5茶匙香草精。搅拌至光滑。gydF4y2Ba

将湿料倒入干料中。gydF4y2Ba

将湿食材倒入盛有干食材的碗中。gydF4y2Ba

将松饼面糊部分搅拌在一起。gydF4y2Ba

非常重要的一点是不要过度混合松饼面糊,所以在加入蓝莓之前只把干湿两种材料混合在一起,直到它们混合到75%左右。gydF4y2Ba

一碗裹着面粉的蓝莓。gydF4y2Ba

你可以用新鲜的或冷冻的蓝莓。如果使用冷冻蓝莓,在加入面糊之前,你需要在蓝莓上撒上大约半茶匙的通用面粉。这样可以防止面团的颜色渗入面糊。gydF4y2Ba

把蓝莓搅拌到松饼面糊中。gydF4y2Ba

将一杯蓝莓放入松饼面糊中,确保不要过度搅拌。面糊仍然是块状的,只要确保蓝莓均匀分布,底部没有干面粉残留就可以了。gydF4y2Ba

在松饼罐中放入未烘焙的蓝莓松饼上面撒上碎面包屑。gydF4y2Ba

准备一个松饼模,用你喜欢的方法(纸衬垫,黄油,或者油——我用的是油),然后把松饼糊分成8个孔。在松饼面糊上撒上准备好的碎面包屑(或一撮砂糖)。gydF4y2Ba

在松饼罐里烤蓝莓松饼。gydF4y2Ba

把松饼烤35分钟,或者烤到表面变成金黄色。让松饼在罐中冷却约5分钟,然后用刀松开边缘,将松饼转移到铁丝架上完成冷却。gydF4y2Ba

烤蓝莓松饼放在铁丝架上,周围是烘焙用品。gydF4y2Ba

这些蓝莓松饼真的太好吃了!!gydF4y2Ba

近侧视图打开的蓝莓松饼旁边的其他烤松饼。gydF4y2Ba