毛茸茸的自制的煎饼gydF4y2Ba

真的有什么比一大堆松软的自制煎饼更好的吗?我已经在预算字节上有一些煎饼食谱的变化,但现在是时候我添加一个简单的,去自制煎饼食谱的集合。做煎饼很简单,但我有一些建议和技巧,可以确保你的煎饼是最松软、最美味的一堆!gydF4y2Ba

糖浆倒在煎饼上。gydF4y2Ba

煎饼是用什么做的?gydF4y2Ba

煎饼面糊很简单。你只需要一些基本的食品储藏室主食:牛奶、黄油、鸡蛋、糖、面粉、发酵粉和盐。我还加了一点香草精让味道更浓一点。面糊只需要几分钟就能混合在一起,然后你就可以享用一份舒适的自制煎饼早餐了。gydF4y2Ba

是什么做出了蓬松的煎饼?gydF4y2Ba

泡打粉是用来发酵煎饼的,但其他成分和工艺会影响泡打粉的效果。这里有一些小贴士,可以确保你的煎饼格外柔软蓬松:gydF4y2Ba

  • 确保你的泡打粉是新鲜的。检查过期日期或做一个快速测试,以确保它仍然有效。在一杯热水中加入几茶匙泡打粉。如果它嘶嘶作响,说明泡打粉仍然活跃。gydF4y2Ba
  • 不要过度搅拌面糊。搅拌,直到面粉变湿,留下一些结块。过度搅拌面糊会使面粉中形成面筋,使煎饼变得有弹性,而不是柔软蓬松。gydF4y2Ba
  • 搅拌后让面糊静置15分钟。这样面粉就能充分水分,剩下的面粉块就能变软,而不需要再搅拌了。gydF4y2Ba
  • 面糊应该很厚,但仍然可以倒。如果面糊太稀,煎饼就会变薄。如果面糊太稠,煎饼会变得有点干。所以你可能需要调整面糊中的牛奶量,以达到合适的稠度。gydF4y2Ba

煎饼配料!gydF4y2Ba

自制煎饼时我最喜欢的部分是配料的乐趣。除了黄油和枫糖浆,煎饼还有很多选择!以下是一些想法:gydF4y2Ba

你最喜欢在煎饼上放什么?gydF4y2Ba

俯视一堆用叉子的煎饼gydF4y2Ba
一堆拿着叉子的煎饼的侧视图。gydF4y2Ba
打印菜谱gydF4y2Ba 购物清单gydF4y2Ba 最喜欢的gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba从1票gydF4y2Ba

毛茸茸的自制的煎饼gydF4y2Ba

这个简单的自制煎饼食谱可以做出最美味又蓬松的煎饼!完美的周末早餐。gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba 贝丝-预算字节gydF4y2Ba
准备时间:gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
烹饪时间:gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
休息时间:gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间:gydF4y2Ba 45gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba2煎饼gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba(0.07美元)gydF4y2Ba
  • 1.5gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba(0.03美元)gydF4y2Ba
  • 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba(0.03美元)gydF4y2Ba
  • ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba+2汤匙热牛奶gydF4y2Ba(0.02美元)gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba融化的黄油gydF4y2Ba(0.20美元)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba大gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba(0.21美元)gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba(0.02美元)gydF4y2Ba
  • 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba(0.14美元)gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba(0.05美元)gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 把面粉、泡打粉和盐在碗里搅拌均匀。gydF4y2Ba
  • 在另一个碗里,搅拌牛奶,鸡蛋,融化的黄油,糖和香草精。gydF4y2Ba
  • 将盛有湿料的碗倒入盛有干料的碗中,搅拌均匀。混合物应该很稠,但仍然可以倒,还有一点块状。让面糊静置15分钟。gydF4y2Ba
  • 用中火加热一个大煎锅或煎锅。一旦热了,加入足够的食用油,以覆盖表面(我大约用½茶匙每个煎饼)。将煎饼面糊放入热的煎锅中,每次1 / 4杯。用量杯的背面把面糊铺成直径4.5英寸的圆。gydF4y2Ba
  • 将煎饼煮至表面出现气泡并开始爆裂,煎饼边缘看起来很干,底部呈金黄色(约60秒)。把煎饼翻面,另一面煎至金黄(约30秒)。gydF4y2Ba
  • 重复做剩下的面糊,每批或根据需要在煎锅中加入更多的油,直到所有的煎饼都煮熟。把煎饼放在盘子里,盖上毛巾,或者放在温暖的烤箱里,直到所有的煎饼都烤熟。配上你最喜欢的配料!gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

* 3 / 4杯牛奶可以做出非常厚的面糊,但只是一个略干的煎饼。一杯牛奶可以做出更薄的面糊,煎饼也不会那么厚和蓬松。3 / 4杯加2汤匙牛奶可以做出又厚又蓬松的煎饼。你可以调整牛奶使面糊达到你喜欢的稠度。使用微温的牛奶有助于黄油保持融化,使其均匀地融入面糊中。gydF4y2Ba
看看我们如何gydF4y2Ba在这里计算食谱成本gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
试过这道菜吗?gydF4y2Ba提到gydF4y2Ba@budgetbytesgydF4y2Ba或标记gydF4y2Ba# budgetbytesgydF4y2BaInstagram !gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba2gydF4y2Ba煎饼gydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 热量:gydF4y2Ba279gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba33gydF4y2BaggydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba7gydF4y2BaggydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba13gydF4y2BaggydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba536gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
营养价值只是估计。看到我们的gydF4y2Ba完整的营养免责声明在这里gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

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一堆拿着叉子的煎饼的侧视图。gydF4y2Ba

如何制作蓬松的自制煎饼-一步一步的照片gydF4y2Ba

在碗里用打蛋器把煎饼的食材弄干。gydF4y2Ba

在碗中加入1杯普通面粉,1.5茶匙泡打粉,半茶匙盐。gydF4y2Ba

用打蛋器把煎饼的食材弄湿。gydF4y2Ba

在另一个碗里,搅拌3 / 4杯热牛奶,2汤匙融化的黄油,1个大鸡蛋,2汤匙糖,1 / 2茶匙香草精。把食材搅拌均匀。gydF4y2Ba

将湿料倒入干料中。gydF4y2Ba

将湿食材倒入盛有干食材的碗中。gydF4y2Ba

搅拌煎饼面糊。gydF4y2Ba

搅拌至碗底没有干面粉为止。如果面糊里还有几块也没关系,只要确保不要过度搅拌就可以了。让面糊静置15分钟。gydF4y2Ba

从勺子里倒进碗里的煎饼糊。gydF4y2Ba

煎饼的面糊应该很厚,但仍然可以倒。如果面糊很薄,煎饼就会很薄。更稠的面糊能做出更厚的煎饼。但如果面糊太稠,煎饼可能会有点干。如果需要的话,再加一点牛奶,让面糊变稠但可以倒。gydF4y2Ba

油被刷进煎锅。gydF4y2Ba

用中火加热一个大煎锅或煎锅。一旦热了,在表面刷一些食用油。gydF4y2Ba

煎锅里半熟的煎饼。gydF4y2Ba

舀1 / 4杯面糊到煎锅里,用量杯把面糊摊成一个圆形(直径约4英寸)。把煎饼烤到表面满是气泡,有些已经炸开。你可以一次做多个煎饼。我只是一次做一个演示。gydF4y2Ba

在煎锅中翻转煎饼。gydF4y2Ba

翻面煎至另一面金黄。你可能需要在烹饪煎饼时调高或调低温度,以保持烹饪均匀。gydF4y2Ba

煎饼放在盘子上,盖上毛巾。gydF4y2Ba

重复做剩下的面糊,分批倒入更多的油,直到所有的煎饼都煮熟。把煎饼放在盘子上,用干净的抹布盖住,在你烹饪其余的批次时保持温暖。gydF4y2Ba

煎饼放在盘子里,加黄油,不加糖浆。gydF4y2Ba

享用你最喜欢的薄饼!gydF4y2Ba

一堆煎饼的侧面特写gydF4y2Ba

试试这些其他的煎饼食谱:华体会买球网址gydF4y2Ba