如何冷冻羽衣甘蓝

Raise your hand if you’ve ever let a bag of greens go bad in the back of your fridge. I know I’ve been guilty of that. But guess what? You can freeze kale (and bagged spinach), so you can keep it on hand without it getting all gross and stinky in the back of your refrigerator. It’s incredibly simple to do, but if you’re new to freezing vegetables make sure keep reading to understand how to make the best use of your frozen kale (or spinach).

冷冻袋里的羽衣甘蓝洒在大理石表面

为什么冻结甘蓝?

正如我上面提到的,冷冻羽衣甘蓝是一个减少食物浪费的好方法,因为它可以在羽衣甘蓝开始变黏之前吃下一整串羽衣甘蓝。很多时候我从商店一回家就会把一半的羽衣甘蓝冷冻起来,只是为了确保以后不会忘记,也为了确保我在羽衣甘蓝最新鲜的时候冷冻起来!

因为你需要在冷冻羽衣甘蓝之前做好准备,这是一个很好的巩固厨房工作的方法,让以后的烹饪更快更容易。一旦羽衣甘蓝被准备好并冷冻起来,它就可以在以后不需要任何进一步的工作的情况下加入到各种食谱中。华体会买球网址

如何使用冷冻羽衣甘蓝

冷冻羽衣甘蓝最重要的部分是了解以后可以用它做什么食谱。华体会买球网址冷冻蔬菜在冷冻和解冻后通常会变软一些,所以我不建议在沙拉或任何你想要和新鲜羽衣甘蓝口感相同的食谱中使用冷冻羽衣甘蓝。冷冻的羽衣甘蓝在冷冻时也很脆弱,所以很容易碎成小块,这也使它不太适合做沙拉。因为这个原因,我也不会推荐它羽衣甘蓝芯片在美国,你会想要大块的。

冷冻羽衣甘蓝在任何食谱中都是很好的使用,羽衣甘蓝将sautéed或添加到热液体中,如汤或炖。而且因为它在热锅里融化得很快,所以在加入食谱之前不需要解冻。以下是一些可以使用冷冻羽衣甘蓝的食谱:华体会买球网址

冷冻羽衣甘蓝也很适合加到冰沙里!直接把一把和其他水果蔬菜一起扔进搅拌机里吧!

冷冻羽衣甘蓝能保鲜多久?

随着时间的推移,冷冻的羽衣甘蓝在冰箱里会慢慢变干,导致味道和质地下降。为了达到最好的口感和质地,我建议在几个月内尝试使用冷冻羽衣甘蓝。

如何冷冻羽衣甘蓝:

好吧,这是一种无需动脑的事情,但我将在每一步提供一些有用的tid比特……

1.准备你的羽衣甘蓝

在冷冻之前一定要彻底清洗和切碎羽衣甘蓝,这样就可以直接从冰箱里放进食谱了。我买几袋预先切碎的羽衣甘蓝,但我总是把它再洗一遍,然后挑出较大的羽衣甘蓝茎。如果你买了一堆羽衣甘蓝,把茎去掉,切成你想要的大小,然后冲洗干净。

羽衣甘蓝碎在滤锅里

2.把羽衣甘蓝

冲洗后,确保羽衣甘蓝沥干水分,然后把它放在任何密封的冰箱安全容器中。我更喜欢冷冻袋,因为它们可以平放,在冰箱里不占太多空间。不要把羽衣甘蓝包装得太紧或压得太紧,这样你以后可以很容易地抓起一把或两把,而不是有一大块你无法分开的绿色蔬菜。

羽衣甘蓝装在冷冻袋中,并标有标签和日期

和往常一样,一定要给你的容器贴上标签和日期!这将有助于你及时使用冷冻食品,并将有助于防止那些神秘的容器在冰箱底部。

3.煮甘蓝

当你准备使用冷冻羽衣甘蓝时,可以直接从冰箱里取出放入食谱中。因为羽衣甘蓝太薄了,当放入热锅或汤中时,它几乎立即解冻。那么容易!

Sautéed煎锅中的羽衣甘蓝

这是它!如此简单,却又如此容易被忽视。所以我希望这个简单的教程能激励你把你的下一批羽衣甘蓝冷冻起来,并为你节省一些钱!

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