如何冷冻整个柑橘

好吧,今天我要给你个小建议希望你和我的生活都在改变。这就是:你可以冷冻整个柑橘。说whaaaaa ?如果你已经知道用新鲜柑橘烹饪时的神奇效果,但是讨厌花一美元或更多一个柠檬,这个建议可能会改变你的游戏。如果你坐在这里想,“我到底为什么要冷冻整个柑橘类水果?”,请允许我解释一下……

如何冷冻整个柑橘

学习如何冷冻整个柑橘类水果来省钱,减少浪费,并总是有美味的柑橘皮和果汁在手。Budgetbytes.com

为什么要用新鲜柑橘烹饪?

除了瓶装果汁和冷冻干柑橘皮,有很多方法可以在食物中添加柑橘味,但是没有一个与新鲜果汁和柠檬汁相比。新鲜的时候完全是另一回事。用新鲜柑橘烹饪是一种总计游戏规则的改变者,可以让任何一餐提升10个等级。当然,有时当瓶装果汁是次要的原料,或者只是需要在化学反应中充当酸时,我仍然会使用瓶装果汁,但当我在制作一份以柠檬或酸橙为主要原料的食谱时,新鲜果汁是绝对必须的。

以下是我最喜欢的一些以新鲜柑橘为特色的食谱:华体会买球网址

冷冻袋装满新鲜柠檬

冰柜来拯救我们!

问题是,买一个柠檬或酸橙可能会非常昂贵。如果你按袋买的话,它们就便宜多了,但我似乎永远都吃不完一整袋它们就会枯萎死亡。直到我了解到可以冷冻整个柑橘类水果。所以去买吧,不用担心。现在就用一两个,把剩下的放在冰箱里,需要的时候就用。

冷冻柠檬和酸橙差不多更容易为了添加香料,一旦解冻,它们会更容易释放汁液,因为和任何水果或蔬菜一样,冷冻和解冻会削弱细胞壁。你可以用微波炉加热15-20秒,或者用温水加热几秒钟,就能让水果迅速解冻。在解冻前一定要去皮,因为一旦解冻后的水果变软了,就很难去皮了。

热情酸橙

柑橘必须整个冷冻吗?

不,你可以在冷冻前把柑橘类水果完全切开或切片,甚至把你不用的剩余果皮单独冷冻起来,但我更喜欢把水果整个冷冻起来。为什么?因为在我的食谱中,我通常会将果汁和皮屑混合使用,以获得额外的柑橘风味,而且整只的皮屑(和固态的冷冻皮屑)更容易去皮。华体会买球网址另外,保持它们的完整可以防止内部迅速干燥。自然保护!

方法:

  1. 清洗并晾干水果,去除任何蜡状涂层。虽然蜡涂层实际上有助于保护它们在冰箱里,但如果你打算直接从冰箱里给水果削皮,你就不必担心之后的蜡了。
  2. 把整个柑橘类水果放在一个结实的冷冻袋中,密封好。当冷冻食物时,暴露在空气中是敌人,因为空气会吸走水分,降低味道。
  3. 冻结的柑橘。柑橘在你的冰箱里能保存多久并没有确切的截止日期。相反,它们会随着时间慢慢变干。很长一段时间。像个月。如果果皮开始变干,皮屑可能就没那么美味了,但里面的汁水还是很有用的。也就是说,我通常会在三个月内把我的冷冻食品用完,以确保最佳的质量。
  4. 如果要使用冷冻水果,请将其从冷冻袋中取出,并在水果冻成固体时对其进行剥皮。一旦去皮,可以用微波炉加热15-20秒,或者用温水加热。解冻后,切成两半,像往常一样挤果汁。柑桔汁应该很容易流出来。

这是它!我希望你在未来能从柑橘中获得尽可能多的用途(和风味),而不必支付额外的费用。:)

柑橘水果混合-如何冷冻整个柑橘