如何蒸新鲜青豆gydF4y2Ba

我最喜欢的配菜之一是蒸青豆。为什么?因为他们gydF4y2Ba如此之快gydF4y2Ba在美国,它们简单可口,而且你可以做几种不同的口味来搭配你的主菜。它们是完美的不用动脑筋的配菜。如果你只吃过罐装四季豆,请答应我,你会至少尝试一次蒸新鲜的四季豆。他们是完全不同的野兽。新鲜可口的野兽。所以,废话不多说,让我来告诉你如何蒸新鲜的四季豆,这样你就可以再吃一道简单美味的小菜了!gydF4y2Ba

俯瞰满碗的蒸青豆加黄油、盐和胡椒gydF4y2Ba

优质青豆的唯一秘密gydF4y2Ba

要制作好的青豆,你只需要知道一件事:不要把它们煮过头。我遇到的大多数说他们不喜欢青豆的人都只吃过煮过头的、灰褐色的、橄榄绿的、太软的青豆(就像罐装的那种)。诀窍是把它们煮到鲜绿色,鲜嫩,但仍然很有嚼劲。它们尝起来仍然是新鲜的,有活力的,绿色的。gydF4y2BaDeeeegydF4y2Ba丽斯。gydF4y2Ba

我需要什么设备?gydF4y2Ba

蒸青豆非常简单。你只需要一个漏勺,锅或带盖子的深平底锅,和一个gydF4y2Ba蒸汽篮子gydF4y2Ba.蒸笼把四季豆放在沸水上方,这样它们就能均匀地煮熟,而且很容易把煮熟的四季豆从锅里捞出来。gydF4y2Ba

我真的需要Steam篮子吗?gydF4y2Ba

虽然蒸篮确实有助于产生最好的效果,但我不会告诉你没有蒸篮就不能蒸青豆。多年来,在我有几块钱买蒸笼之前,我只是直接在一英寸深的水中蒸青豆。最下层的青豆煮得比其他的稍微多一点,但你猜怎么着?几乎看不出来。如果你缺钱,按照下面的说明减去蒸汽篮,你会做得很好。gydF4y2Ba

为什么用蒸汽而不是煮青豆?gydF4y2Ba

因为它更快。一英寸的水与一壶满水相比,沸腾所需的时间只是一小部分。此外,与完全浸泡在沸水中相比,蒸煮时从青豆中滤出的营养物质更少。要我说,这是两个很好的理由!gydF4y2Ba

如何给青豆调味gydF4y2Ba

我很喜欢用融化的黄油、盐和现碎的胡椒粉在蒸青豆上的简单组合,但你可以添加很多不同的东西。试试下面这些口味:gydF4y2Ba

  • 炒大蒜gydF4y2Ba
  • 柠檬皮和柠檬汁gydF4y2Ba
  • 芝麻油和芝麻gydF4y2Ba
  • 碎红辣椒gydF4y2Ba
  • 崩溃羊乳酪gydF4y2Ba
  • 培根gydF4y2Ba
  • 磨碎的帕玛森gydF4y2Ba
  • 或以上的任何组合!gydF4y2Ba

我能用冷冻青豆吗?gydF4y2Ba

冷冻四季豆gydF4y2Ba变白gydF4y2Ba或半熟后再冷冻。所以,虽然你可以用这种方法蒸它们,但它们可能需要不同的时间来烹饪。查看包装上的推荐烹饪时间。gydF4y2Ba

头顶上是一碗加了黄油、盐和胡椒的蒸青豆。gydF4y2Ba
打印菜谱gydF4y2Ba 购物清单gydF4y2Ba 最喜欢的gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba从1票gydF4y2Ba

如何蒸青豆gydF4y2Ba

学习如何蒸新鲜的四季豆,这是一道简单,美味,新鲜,多用途的配菜,可以与任何晚餐搭配。gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba 贝丝-预算字节gydF4y2Ba
准备时间:gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
烹饪时间:gydF4y2Ba 8gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间:gydF4y2Ba 13gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba新鲜青豆gydF4y2Ba(1.69美元)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba(0.13美元)gydF4y2Ba
  • 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba(0.02美元)gydF4y2Ba
  • 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba现磨黑胡椒gydF4y2Ba(0.02美元)gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 用漏勺将青豆冲洗干净。剪掉任何有茎的豆子的末端(见下面的照片)。把每颗豆子掰成两半,或者留下完整的豆子,这样更有戏剧性。gydF4y2Ba
  • 在锅或深煎锅中放入一英寸的水。把蒸篮放在锅里。水不能太深,否则会从蒸篮的孔里流出来。将洗净的青豆放入蒸篮中。在锅上盖上盖子,开大火,让水沸腾(大约3分钟)。gydF4y2Ba
  • 从水开始沸腾开始,让青豆蒸大约5分钟,或者直到它们达到你想要的嫩度。选择颜色鲜嫩但不糊状的青豆。你可以用叉子检验青豆的嫩度。gydF4y2Ba
  • 一旦煮到你喜欢的程度,就把锅从火上移开。把装着青豆的蒸篮取出来,把锅底的水倒掉。把豆子放回没有蒸篮的锅里,加入一些黄油。将黄油搅拌到青豆中,让余热融化黄油。用盐和胡椒粉给豆子调味,就可以享用了。gydF4y2Ba
看看我们如何gydF4y2Ba在这里计算食谱成本gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
试过这道菜吗?gydF4y2Ba提到gydF4y2Ba@budgetbytesgydF4y2Ba或标记gydF4y2Ba# budgetbytesgydF4y2BaInstagram !gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba0.25gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 热量:gydF4y2Ba60.38gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba7.85gydF4y2BaggydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba2.08gydF4y2BaggydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba3.13gydF4y2BaggydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba237.08gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ・gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba3.05gydF4y2BaggydF4y2Ba
营养价值只是估计。看到我们的gydF4y2Ba完整的营养免责声明在这里gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

设备gydF4y2Ba

上面的设备部分包含了我们使用和喜爱的产品的附属链接。作为一名亚马逊员工,我的收入来自合格的购买。gydF4y2Ba

想试试青豆的另一种方法吗?试一试gydF4y2Ba烤箱烤青豆gydF4y2Ba!gydF4y2Ba

蒸青豆配:gydF4y2Ba

如何蒸青豆-一步一步的照片gydF4y2Ba

特写的青豆与茎,更多的青豆在一个滤锅在背景gydF4y2Ba

用滤锅冲洗青豆。剪掉任何有茎的末端。你可以在上面的照片中看到茎的样子。青豆的另一端是尖的,但这些是可以吃的。事实上,这是我最喜欢的部分。你可以把青豆掰成两半,也可以把它们留长而完整,这样看起来更有戏剧性。gydF4y2Ba

金属蒸汽篮子gydF4y2Ba

这是我用的金属蒸篮。它的中心有一个环,可以把篮子从锅里提出来,外缘可以闭合或扩大,以适应你的锅的直径。你也可以买竹制或硅胶制的蒸汽篮子,但我发现这些老式的金属篮子很便宜,而且非常坚固。gydF4y2Ba

在锅里加水蒸篮子gydF4y2Ba

在锅或深煎锅中放入约一英寸的水,将蒸篮放在上面。水不能太深,否则会从洞里冒出来。gydF4y2Ba

新鲜的青豆在蒸笼中放入锅中,生的gydF4y2Ba

把洗好的青豆装满蒸篮,盖上盖子。把火开到高,让水沸腾(大约3分钟)。gydF4y2Ba

锅里蒸青豆gydF4y2Ba

一旦水开始沸腾,让豆子蒸大约5分钟,或者直到它们达到你想要的嫩度。选择绿色鲜嫩的青豆,但仍然有一点嚼劲。它们不应该是灰绿色或糊状的。gydF4y2Ba

蒸青豆,加黄油,盐和胡椒gydF4y2Ba

把锅从火上移开,把蒸篮和豆子从锅里拿出来,然后把水倒掉。把豆子放回没有蒸篮的锅里,加入一些黄油,搅拌使黄油融化(关火)。用少许盐和胡椒粉调味,就可以享用了!gydF4y2Ba

头顶上是一碗加了黄油、盐和胡椒的蒸青豆。gydF4y2Ba

新鲜的绿豆味道本身就很美味,我通常只加一点黄油、盐和胡椒,但你可以尽情享受,尽情享用调味料!请在下面的评论中告诉我你最喜欢的口味。:)gydF4y2Ba