工作日晚上最好的意大利面酱gydF4y2Ba

写的gydF4y2Ba贝丝-预算字节gydF4y2Ba

在我写博客的9年里,我做过很多不同的意大利面酱,但我认为这个最新版本赢得了“最佳工作日晚上意大利面酱”的称号。为什么?因为它非常简单,只需要很少的食材,却有非常丰富和丰盛的味道。我第一次在我的gydF4y2Ba肉酱烤茄子gydF4y2Ba食谱,但酱汁本身绝对是这场秀的明星,值得有自己的帖子。事实上,我非常喜欢这种酱汁,以至于上次我做它的时候,我发现自己在用勺子挖剩下的东西,就像它是某种辣椒一样。我没吃意大利面,直接吃了好东西。♀️gydF4y2Ba

想要素食版吗?看看这个gydF4y2Ba五种配料的黄油番茄酱意大利面gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

我有一大盘子意大利面,配上工作日最好的意大利面酱、帕尔马干酪和欧芹gydF4y2Ba

这个周末的意大利面酱里有什么gydF4y2Ba

它是如此简单,但如此好。这种意大利面酱包括:碎牛肉、橄榄油、洋葱、黄油、番茄碎、意大利混合调味料、盐和胡椒。gydF4y2Ba就是这样gydF4y2Ba.不需要花哨的食材就能让它的味道变得不可思议,而且在繁忙的工作日晚上完全可以享用。gydF4y2Ba

如何使用这种酱汁gydF4y2Ba

当然,这种酱汁配任何形状的意大利面都很棒。或者烤熟的蔬菜!你不需要像我过去做的那样做整个茄子,我喜欢把这种酱汁浇在一堆切碎的烤蔬菜上,这是一顿愉快的低碳水化合物餐(查看我的gydF4y2Ba肉酱烤茄子gydF4y2Ba),或者你也可以加一些夏季蔬菜,用它来做我们的gydF4y2Ba夏季红烧蔬菜gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

为什么它适合做工作日的晚餐?gydF4y2Ba

这种酱汁非常简单,烹饪时不需要太多注意。是什么让这个酱料这么简单还这么好吃?两件事:黄油和至少30分钟的小火。炖30分钟是降低番茄碎过于鲜亮的酸性味道的关键,有助于将天然糖焦糖化成深沉而微妙的甜味。黄油增加了口感和轻微的奶油感,这也有助于平衡番茄中的天然酸。做这种酱汁你需要这两种元素。没有任何一种,你只会得到一种普通的红酱,好吧,这没什么可写的(或博客)。gydF4y2Ba

盛满一勺工作日晚上最好的意大利面酱,浇在锅上gydF4y2Ba


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工作日晚上最好的意大利面酱gydF4y2Ba

这种丰富而微妙的意大利面酱非常简单,这也为它赢得了“我家里最好的工作日晚上意大利面酱”的称号!gydF4y2Ba
烹饪时间:gydF4y2Ba 40gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间:gydF4y2Ba 40gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba(每人约3 / 4杯)gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 1/2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba牛肉gydF4y2Ba(2.65美元)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba(0.13美元)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba小gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba(0.32美元)gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba(0.13美元)gydF4y2Ba
  • 28gydF4y2Baoz。gydF4y2Ba碎西红柿gydF4y2Ba(0.89美元)gydF4y2Ba
  • 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba意大利调味料混合gydF4y2Ba(0.05美元)gydF4y2Ba
  • 新鲜了辣椒gydF4y2Ba(0.03美元)gydF4y2Ba
  • 盐,尝gydF4y2Ba(0.02美元)gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 在锅中加入碎牛肉和橄榄油,用中火sauté,直到牛肉熟透(约5分钟)。如果你用的是脂肪含量较高的牛肉(10%或更高),你可能想要在牛肉变成棕色时排掉多余的脂肪。gydF4y2Ba
  • 在煮牛肉的时候,把洋葱切成细丝。把洋葱丁和黄油加到煮好的牛肉里。继续sauté直到洋葱变软半透明(约5分钟)。gydF4y2Ba
  • 接下来,加入碾碎的番茄,意大利调味料,和一些新鲜的碎辣椒(10-15个胡椒磨柄)。搅拌所有材料使其混合。gydF4y2Ba
  • 在锅上盖上盖子,让它沸腾。炖好后,调小火,让酱汁炖30分钟。gydF4y2Ba
  • 炖至少30分钟后,加入大约1/2茶匙盐,搅拌混合,然后品尝,如果需要可以添加更多。一旦加了盐,酱汁的味道就会加深,复杂的味道也会消失。搭配意面或你最喜欢的烤蔬菜食用。gydF4y2Ba
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营养gydF4y2Ba

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一大盘意大利面和夹在叉子上的最佳工作日意大利面酱gydF4y2Ba

如何制作工作日晚上的意大利面酱-一步一步的照片gydF4y2Ba

棕色牛肉配洋葱和黄油gydF4y2Ba

首先在锅中加入1/2磅绞碎的牛肉和1汤匙橄榄油。Sauté将牛肉煎至半熟(约5分钟)。如果你用的是脂肪含量较高的牛肉,你可能需要在它煮透后沥干多余的脂肪。在煮牛肉的时候,把一个小洋葱切成细丝。在煮熟的牛肉中加入洋葱和2汤匙黄油,继续sauté直到洋葱变软半透明(大约5分钟)。gydF4y2Ba

番茄碎和香草在锅里gydF4y2Ba

接下来,加入28盎司。番茄碎,半茶匙意大利调味料和一些现碎的胡椒粉。搅拌直到所有东西都混合在一起,在上面盖上盖子,让它沸腾。炖好后,把火调小,炖至少30分钟。gydF4y2Ba

炖肉的酱gydF4y2Ba

炖30分钟后,酱汁的酸性会减弱,甜味会略微增加,但要让味道更突出,你需要加盐。我会先加1/2茶匙,先尝一下,然后根据你的喜好再加。gydF4y2Ba

特写的勺子舀出最好的工作日晚上意大利面酱锅gydF4y2Ba

这就是一切!严重的是,如此简单。当酱汁煮30分钟时,你可以准备你的意大利面或任何你计划当晚吃的酱汁。;)gydF4y2Ba

一把叉子把蘸着工作日最好的意大利面酱的意大利面从盘子里拿了出来gydF4y2Ba

这是我唯一需要的酱汁,真的,我只需要酱汁。面可选的。gydF4y2Ba

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